Wok de boulettes parfumées et légumes croquants

Préparation :

1. Emincez l’oignon et l’ail. Coupez les courgettes en fines rondelles, les aubergines et les poivrons en dés.
2. Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame et faites revenir l’ail et l’oignon 3 à 4 minutes à feu vif.
3. Ajoutez les légumes, puis un grand verre d’eau. Mélangez et laissez revenir 15 minutes à feu moyen.
4. Ajoutez 6 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien. Salez et poivrez.
5. Pendant ce temps : faites dorer les Boulettes Veggie Tartex dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de sauce soja.
6. Ajoutez les Boulettes Veggie Tartex dans le wok et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes environ.

Accompagnez ce plat de riz basmati et dégustez !