Préparation :
- Emincez l’oignon et l’ail. Coupez les courgettes en fines rondelles, les aubergines et les poivrons en dés.
- Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame et faites revenir l’ail et l’oignon 3 à 4 minutes à feu vif.
- Ajoutez les légumes, puis un grand verre d’eau. Mélangez et laissez revenir 15 minutes à feu moyen.
- Ajoutez 6 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps : faites dorer les Boulettes aux épices douces Tartex dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- Ajoutez les Boulettes aux épices douces Tartex dans le wok et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes environ.
Accompagnez ce plat de riz basmati et dégustez !
