Pour 4 Personnes
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
TEMPS DE CUISSON: 20 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 terrine végétale Tartex au choix (Provençale, Champignons, ou Herbes fines)
- Quelques brins de ciboulette fraîche (ou basilic)
- 1 càs de graines de sésame
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Poivre
Préparation
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Commencez par étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Si elle est ronde, découpez légèrement les bords pour obtenir un rectangle (cela facilitera le roulage).
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Ensuite, étalez une fine couche de terrine végétale Tartex (terrine de votre choix) sur toute la surface de la pâte, en veillant à bien la répartir. Parsemez de ciboulette ciselée (ou de basilic) et ajoutez une pincée de graines de sésame pour le croquant. Poivrez légèrement.
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Roulez la pâte sur elle-même bien serrée, comme un roulé. Une fois le boudin formé, placez-le au réfrigérateur 5 minutes pour raffermir.
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Sortez le roulé du réfrigérateur et découpez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez badigeonner chaque roulé d’un peu de jaune d’œuf pour une dorure plus brillante.
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Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants.Sortez du four, laissez tiédir quelques minutes et dégustez en apéritif ou en entrée, accompagnés d’une petite salade verte ou d’une sauce au yaourt !
